搜索右侧

自动熬糖、成型机器诠释椪糖高品质,增强“游戏”体验感

抠椪糖

2021-10-13 10:32:40来源:九游无法登录设备网 编辑:Mary阅读量:8756

分享
导读:据说,国外椪糖成品销量涨了3倍,而国内椪糖生意同样火热。不过,也有人反映,购买的椪糖产品品质较差,“抠椪糖游戏”没什么体验感。基于此,通过自动熬糖、成型设备制成的椪糖色泽均匀、厚薄均衡、形状规整且多样化,强化“游戏”体验感。
  【九游无法登录设备网 热点要闻】原先抠椪糖只是小孩子玩的游戏,但因一部国外惊悚悬疑剧成功“出圈”,也带火椪糖生意。据说,国外椪糖成品销量涨了3倍,而国内椪糖生意同样火热。不过,也有人反映,购买的椪糖产品品质较差,“抠椪糖游戏”没什么体验感。基于此,通过自动熬糖、成型机器制成的椪糖色泽均匀、厚薄均衡、形状规整且多样化,强化“游戏”体验感。
 

 
  据观察,北京、上海、成都、长沙、大连、杭州等多个城市都有甜点咖啡实体店纷纷推出推出了椪糖产品和“抠椪糖游戏”,每块价格10-30元不等。不仅如此,有门店反映,现在一天能有超过50组椪糖售出,多的时候甚至会接到上百家客户的椪糖产品订单,光椪糖这一部分收入,一周内大约有一万多元。可见,当前椪糖蕴藏着较大的消费潜力。
 
  在国外,商贩制作椪糖,通过将其直接压扁,用模具圆形、三角形、方形、星星、爱心、雨伞等,吸引顾客在摊前用针抠出中间的形状,多了些游戏体验。就笔者了解到,椪糖制作并不复杂,主要原料是糖、苏打粉、水,经过混合、熬制、搅拌、蓬松制成糖饼,再冷却、成型即可。不少人或自制椪糖,或从店里购买来体验一把剧中的抠椪糖“游戏”。
 
  不过,也有消费者吐槽,虽然市面上销售的椪糖除基本的图案之外,还推出品牌logo、图像、动物等难度系数较高的图案,但产品参差不齐,糖饼大小和色泽不一、形状不规整、厚薄不均衡、气泡多、易破碎等品质差问题反复出现,“抠椪糖游戏”体验感较差。当然,也有商贩反映,椪糖熬糖环节太麻烦,耗时长,温控难以把握,且易糊锅,成品色泽不佳,还易破碎。
 
  其实,究其原因主要是目前不管是自制椪糖,还是一些门店推出的椪糖产品大多以手工制作为主,尤其是在熬糖过程中普通的锅具难以准确把控熬制温度和时间,既耗时间,又无法完全保障椪糖产品色泽、大小、外形、厚薄等标准统一,椪糖品质不稳定,进而消费者“抠椪糖游戏”的体验较差。
 
  基于此,有些商家已将自动化熬糖锅具引入椪糖熬制过程中,相比普通锅具,通过PLC触摸屏全自动控制操作,自动化熬糖速度快、效率高,无需人工不停地搅拌,劳动强度小,并且加热温度易于控制,熬糖质量高,色泽较好。除了常见的自动熬糖锅具外,还有真空熬煮锅、夹层锅、行星搅拌锅等全自动熬糖设备,都能满足市场对高品质椪糖产品制作要求。
 
  椪糖除了色泽要均匀,还有不易破碎、气泡少等品质要求外,厚薄均衡、外形规整、中间形状标准等对于提高“抠椪糖游戏”的体验也至关重要,这就需要专业的椪糖成型设备作为支撑。同单一的模具手工压型相比,椪糖成型设备采用PLC程序控制,变频调速,能够调整压力大小,自动纠正产品参数,确保产品大小、厚薄、外形标准统一。此外,椪糖中间形状可个性化定制,使得图形更具多样化,给足“游戏”新鲜感和体验感!
 
  “抠椪糖游戏”热度之下,虽然只是稍纵即逝的商机和一些伺机而动的掘金者,但也不应该仅单纯地为了引流,蹭热度,也要重视椪糖产品生产加工过程品质的把控,确保椪糖色泽统一、厚薄均衡、图形规整且更具多元化,强化消费者“抠椪糖游戏”体验感,才能更好地保持长久的稳定生意。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:九游无法登录设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-九游无法登录设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:九游无法登录设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非九游无法登录设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 易格斯拖链轴承仓储贸易(上海)有限公司







图说食机 更多

旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

九游无法登录微门户

关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

九游无法登录设备网 - 九游无法登录行业网络服务平台

Copyright 2021 kyyzhs.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

我要啦免费统计